Wok à fond plat en acier au carbone - 35,5 cm
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Fabriqué en acier au carbone de 1,5 mm d'épaisseur, ce wok à fond plat est plus solide et plus léger que la plupart des compositions traditionnelles. Il est conçu pour résister à une cuisson à haute température, ce qui vous permet d'obtenir le brunissement des viandes et des légumes essentiel à la cuisson au wok.
La poignée et la poignée d'appoint en bois de bouleau massif offrent des prises confortables pour une manipulation et un soutien faciles lors du soulèvement du wok ou du versement des aliments. Améliorez votre expérience culinaire avec le wok Classic Series de 14 pouces en acier au carbone à fond plat avec poignées en bouleau.
- Wok à fond plat de 14 pouces conçu pour la cuisson à haute température et les amateurs de sautés
- L'acier au carbone de 1,5 mm est plus solide et plus léger que la plupart des ustensiles de cuisine traditionnels
- La surface non revêtue développe un assaisonnement unique au fil du temps, ajoutant des saveurs umami aux plats qui y sont cuits.
- Le fond plat reste stable sur les plaques de cuisson sans accessoires supplémentaires pour une cuisson pratique
- La poignée et la poignée d'appoint en bois de bouleau massif offrent une prise confortable pour une manipulation facile
- Conçu pour durer, ce qui en fait un élément essentiel de votre cuisine pour créer des plats asiatiques authentiques
- Laver à la main après utilisation, en essuyant l'excès d'humidité pour prolonger la durée de vie et l'assaisonnement de la poêle
- Dimensions : 14 pouces de diamètre
Instructions d'assaisonnement et d'entretien :
Assaisonnement initial • Frotter 2 cuillères à soupe d'huile de cuisson (huile végétale, d'arachide, de maïs ou de soja) sur toute la surface intérieure de la poêle. Placer sur feu moyen pendant environ 10 minutes.
À l'aide d'une paire de pinces tenant une serviette en papier, répartir l'huile à l'intérieur de la poêle pendant qu'elle chauffe. Incliner la poêle sur le brûleur afin que les côtés de la poêle chauffent aussi bien que le fond. La poêle va s'assombrir. ATTENTION : Cette poêle est chaude... manipuler avec précaution. Retirer la poêle du feu et laisser refroidir. Répéter 3 ou 4 fois. Votre poêle est maintenant assaisonnée et prête à l'emploi.
Entretien de base • Laver uniquement à l'eau chaude et sécher immédiatement et soigneusement. Les savons ou détergents enlèveront l'assaisonnement. Retirer les aliments brûlés avec un tampon à récurer et de l'eau chaude. Appliquer un léger film d'huile de cuisson avant de ranger pour éviter la rouille. Si vous utilisez du savon pour nettoyer votre poêle, suivez simplement les instructions d'assaisonnement initial pour restaurer la finition protectrice. Si votre poêle rouille, il suffit de récurer et de réassaisonner. Une poêle bien assaisonnée s'assombrira naturellement à l'usage. Ne pas laisser d'aliments dans la poêle après la cuisson. NE PAS laver au lave-vaisselle.
